A conferencia inaugural do XXXI Congreso ENCIGA, Science for fashion, foi impartida por D. Javier Sardina, Catedrático de Química Orgánica na Universidade de Santiago de Compostela. Velaquí o resumo da mesma, que se pode tamén consultar no libro do Congreso .
"El mundo de la moda parece, en
principio, muy alejado del de ciencias como la Química, las Matemáticas o la Biología.
En esta charla describiré cómo, sin embargo, varias disciplinas científicas han
contribuido decisivamente a transformar una prenda de trabajo en un icono de la
moda y a mejorar la sostenibilidad de su manufactura, a eliminar de nuestras
prendas alguna peligrosa sustancia, a descubrir una sofisticada trama de
sabotaje comercial e incluso a crear nuevos modelos comerciales de creación de
moda. Los ejemplos presentados mostrarán aplicaciones relevantes de Química (Síntesis
Orgánica, análisis, reacciones red-ox), Biología (Genética, Inmunología) y
Matemáticas (Estadística)".
Os intereses de D. Javier Sardina no mundo da investigación van dende a síntese orgánica asimétrica e a química sostible ata o desenvolvemento de software científico. Dende 2004 colabora co grupo INDITEX S.A. en proxectos de I+D e como asesor na creación, implantación e cumprimento de estándares de saúde e seguridade en todo tipo de artigos. É ademais, dende 2013, membro do Consello Social desta multinacional.
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